| Titre : | Fragrances architecturales : L'expérience olfactive des lieux |
| Auteurs : | Suzel Balez |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Paris : Hermann, 2024 |
| Collection : | Hors collection |
| ISBN/ISSN/EAN : | 979-10-370-3816-6 |
| Format / Caractéristique technique du document original : | 1 vol. (405 p.) / 25 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 161.5 (Ambiances : Perception olfactive) |
| Mots-clés : |
Sujet Conception architecturale Espace sensoriel Odeur Odorat |
| Résumé : | Suzel Balez fait la synthèse des connaissances et débats contemporains sur les relations entre lieux et odeurs, et propose des clefs pour la conception olfactive spatialisée. Elle offre une référence à ceux qui souhaitent penser les espaces de façon multisensorielle et un outil de réflexion sur ses pratiques à tout « odorisateur » qu'il soit artiste, metteur en scène ou commercial. Après un état des obstacles à la pensée des ambiances odorantes, l'auteure propose un concept interdisciplinaire, l'effet odorant, permettant la compréhension comme la conception des phénomènes odorants situés. Les bases d'une telle conception spatiolfactive sont alors explorées en prenant en compte les matériaux mis en œuvre et leurs positionnements, relativement à leurs surfaces d'échange avec l'air ambiant, ses trajets et ses compositions. Inscrite dans une pensée multisensorielle des lieux, ces réflexions renvoient aux bouleversements environnementaux et à la manière de les prendre en compte dans la conception spatiale.(Résumé éditeur) |
| Note de contenu / Note sur les enregistrements sonores : |
Sommaire :
Introduction. Appréhender les lieux par l’odeur Lieux, expériences olfactives, noscénographies et autres néologismes Disciplines de l'espace et odeurs Enjeux architecturaux, sociétaux et scientifiques de la conception olfactive des lieux PREMIÈRE PARTIE DES MOLÉCULES IN VITRO AUX ODEURS IN SITU Chapitre 1. L'odeur in vitro 1. Sensibilités chimiques...... 2. Spécificités des sensibilités vis-à-vis des signaux chimiques 3. Caractéristiques des odeurs 4. Mesurer l'odeur- épisode 1: in vitro, les machines à sentir Chapitre 2. L'odeur in vivo et in situ 1. Conséquences de la présence de stimuli chimiques dans le cadre bâti 2. Mesurer l'odeur - épisode 2: les signaux chimiques in situ Discussion autour des trois conforts de l'air design DEUXIÈME PARTIE EXPLORATIONS SPATIO-OLFACTIVES (MOLÉCULES IN SITU) Chapitre 3. L'odeur dans les disciplines de l'espace et les sciences humaines 1. Sensibilités spatiolfactives historiques...... 2. À la recherche d'ordres sensoriels: anthropologies odorantes 3. Comment faire des portraits odorants de lieux? Chapitre 4. Mises en œuvre chimiques, de l'éthologie aux noscénographies 1. La piste éthologique 2. Scénographies olfactives ou noscénographies Discussion: Transversales olfactives. TROISIÈME PARTIE DE L'EXPÉRIENCE OLFACTIVE ORDINAIRE Chapitre 5. Récits odorants 1. Récits à distance - principes de méthode 2. Modalités de la «spatio-olfaction>>> 3. L'accès olfactif à l'invisible 4. Organisations d'odeurs dans le cadre bâti 5. Temporalités odorantes 6. Mobilités olfactives 7. La sensation olfactive située Chapitre 6. Des effets odorants 1. Effets dynamiques 2. Effets sémantiques Discussion autour de l'effet odorant QUATRIÈME PARTIE LA CONCEPTION SPATIOLFACTIVE Chapitre 7. Dialogues avec l'instabilité 1. Enjeux contemporains de la conception spatiolfactive 2. Vers une conception spatiolfactive [l'odeur à l'épreuve de l'espace]...... Conclusion: - Modèles architecturaux à l'épreuve de l'odeur...et vice versa Chapitre 8. Bâtir avec les odeurs 1. Stratégies spatiolfactives 2. Échelles spatiolfactives Discussion autour des enjeux éthiques et de conception architecturale Conclusion..... 1. Construire une phénoménologie olfactive pour l'architecture [enjeux] 2. Concevoir la spatiolfaction [résultats] 3. Relever des défis olfactifs [chantiers] Annexe 1. Anecdotes citées Annexe 2. Autre classification des effets odorants Bibliographie Index des molécules citées. |
| Nature du document : | Monographie/Brochure |
| Production Cresson : | Oui |
| En ligne : | https://www.editions-hermann.fr/livre/fragrances-architecturales-suzel-balez |
| Permalink : | https://labocresson.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=9421 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Z03861 | 161.5 BAL | Livre | Bibliothèque Laboratoire Cresson | Ambiances | Sorti jusqu'au 08/10/2024 |
